家庭菜之七五:炒腌制鸡(肉,腿,翅)

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重新看一遍一遍炒过的菜单,有些比较经济便宜的,发现炒得少,继续补充10来个上来,嘴笨 哪此菜太过一般,但却说难吃,对于搬砖阶级的,留钱给女人不花的尤为大慨,我有无 大厨师,却有无 老厨子了,且喜好贪一两杯,很多很多 大多菜都有些研究过,这次先来炒饲料鸡,如题目上的三选一都可

原料:鸡腿二个,香菜或香葱大量

佐料:黄糖(缺,我用冰糖代),八角,盐,酒,姜,蒜,酱油,花生油,胡椒

将料洗跺如下,放糖入,放盐入,放酒入,放酱油入,放胡椒,放花生油入,拌匀腌制12——20分钟









够时间后,小火放油轻爆一下姜,八角,蒜头,有些大火放鸡入,炒至几乎干汁,二次放酒多有些入,加盖,中下火



焗到闻有香味及余汗少少时,开盖放香菜或香葱入,起碟